| 各位嘉賓、網(wǎng)友，大家好！這里是常州市人民政府門戶網(wǎng)站“在線訪談”欄目，今天這期“在線訪談”節(jié)目，主題是“推進陽光餐飲，建設(shè)食安鐘樓”。我們邀請到的嘉賓是鐘樓區(qū)副區(qū)長苗潤，鐘樓區(qū)市場監(jiān)管局局長王俊。苗副區(qū)長、王局長，請跟廣大網(wǎng)民打個招呼吧！ 2018-06-07 13:32:11 |
| 主持人好！各位網(wǎng)友，大家好！我是苗潤。非常感謝大家對鐘樓區(qū)陽光餐飲工作的關(guān)心與支持，很榮幸有這個機會與大家一起討論交流！ 2018-06-07 13:32:42 |
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| 請問苗副區(qū)長，什么是陽光餐飲？鐘樓區(qū)現(xiàn)在的陽光餐飲推進情況如何？ 2018-06-07 13:33:32 |
| 陽光餐飲是指利用技術(shù)手段，把餐飲經(jīng)營者的后廚向社會公眾開放。大家通過一部手機載體便可實時看到餐飲單位的后廚運行情況。鐘樓區(qū)對陽光餐飲高度重視，是全市首批啟用手機載體運行的區(qū)域。目前鐘樓區(qū)的養(yǎng)老機構(gòu)食堂全部上線，學(xué)校食堂正在穩(wěn)步推進，2018年鐘樓區(qū)將完成472家餐飲單位上線。 2018-06-07 13:37:31 |
| 鐘樓區(qū)陽光餐飲取得的初步成效是有目共睹的，剛剛苗副區(qū)長簡要介紹了相關(guān)工作，王局長，請問鐘樓區(qū)有哪些 “陽光餐飲”的試點單位？ 2018-06-07 13:38:11 |
| 截至目前，鐘樓區(qū)“陽光餐飲”已成功上線26家。其中，學(xué)校食堂3家，分別為二中、五中、北師大附中；養(yǎng)老機構(gòu)食堂14家，分別為西新老年公寓、景日安康老年公寓、朗悅老年頤養(yǎng)中心，晚晴園、常壽療養(yǎng)院、金谷花園護養(yǎng)中心、玖玖江南護養(yǎng)中心、怡壽園、白云老年養(yǎng)護中心、永紅老年公寓、清潭老年公寓、幸福天年老年公寓、金色新城老年護養(yǎng)中心、延齡居；集體用餐配送單位3家，分別為穩(wěn)當(dāng)餐飲、成業(yè)餐飲、綠健餐飲；中型以上社會餐飲單位3家，分別為德天肥牛廣化店、興隆園、中航大酒店。高考保障單位3家，陽光大酒店、徽熳大酒店和中信酒店。 2018-06-07 13:43:55 |
| 剛剛苗副區(qū)長和王局長分別介紹了鐘樓區(qū)陽光餐飲工作的一些情況。下面讓我們把時間交給網(wǎng)友，歡迎廣大網(wǎng)友積極提問。 2018-06-07 13:44:59 |
| 我想進一步了解下陽光餐飲工程，謝謝。 2018-06-07 13:45:26 |
| 陽光餐飲充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，全面公開餐飲服務(wù)經(jīng)營者的食品安全信息、主體信息、 采購信息，公開內(nèi)廚加工操作全過程及信用、違法信息，構(gòu)建社會公眾參與評價的立體式、場景式、互動式系統(tǒng)，有利于人民群眾獲得感、幸福感、安全感的進一步提升，通過“互聯(lián)網(wǎng) ”實現(xiàn)社會共治。而對于餐飲服務(wù)單位而言，陽光餐飲具備服務(wù)企業(yè)的三項功能，它是企業(yè)經(jīng)營管理的平臺，是企業(yè)展示形象的舞臺，是企業(yè)培訓(xùn)交流的講臺，用好這個平臺，有利于企業(yè)的高水平、高質(zhì)量發(fā)展。 2018-06-07 13:50:51 |
| 陽光餐飲工程主要有哪些內(nèi)容？ 2018-06-07 13:51:12 |
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| 陽光餐飲主要內(nèi)容中的“過程陽光”要實時公開視頻，對有些餐飲業(yè)主的秘方、配料配比是否會有所泄露？ 2018-06-07 13:57:46 |
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| 我們?nèi)叶紣鄢曰疱?，但是最近的海底撈、小龍坎事件讓我們無法吃的放心，請問監(jiān)管部門是如何對火鍋店進行監(jiān)管的？ 2018-06-07 14:02:25 |
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| 2018年內(nèi)，陽光餐飲能在所有餐飲店上線嗎？ 2018-06-07 14:09:00 |
| 預(yù)計通過三年時間，基本完成學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、中型及以上餐飲服務(wù)經(jīng)營者等重點餐飲服務(wù)單位“陽光餐飲”建設(shè)任務(wù)。2018年內(nèi)，實現(xiàn)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、中央廚房、集體用餐配送單位的100%上線，實現(xiàn)中型以上社會餐飲單位60%上線，在鐘樓區(qū)范圍內(nèi)共將建成472家“陽光餐飲”單位。 2018-06-07 14:13:34 |
| 陽光餐飲是強制性要求嗎？可以不加入嗎？ 2018-06-07 14:13:52 |
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| 陽光餐飲為什么要公開那么多信息資料？ 2018-06-07 14:19:07 |
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| 餐飲服務(wù)單位加入“陽光餐飲”需要哪些配套設(shè)施？ 2018-06-07 14:23:42 |
| 對于餐飲服務(wù)單位而言，加入“陽光餐飲”只需五個高清攝像頭和WIFI接入環(huán)境。 2018-06-07 14:24:31 |
| 我們店想上線“陽光餐飲”，要如何辦理呢？ 2018-06-07 14:24:49 |
| 我們歡迎并鼓勵廣大餐飲業(yè)主加入“陽光餐飲”，如果想上線“陽光餐飲”，可以與我們鐘樓區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)系，我們有工作人員上門指導(dǎo)。 2018-06-07 14:25:45 |
| 我們做家長的很希望看到孩子學(xué)校食堂的情況，我們要怎樣查看呢？ 2018-06-07 14:25:58 |
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| zcr好的，今天的訪談到此結(jié)束，最后感謝苗副區(qū)長和王局長在百忙之中接受我們的在線訪談，同時也感謝網(wǎng)友們的踴躍參加，我們下次節(jié)目再見！ 2018-06-07 14:31:33 |
| 謝謝主持人，謝謝各位網(wǎng)友的關(guān)心和支持！再見！ 2018-06-07 14:31:57 |