| 各位網(wǎng)友下午好，感謝大家關(guān)注常州市人民政府門戶網(wǎng)站“在線訪談”欄目。今天訪談的主題是“持續(xù)加強抽檢監(jiān)測力度，筑牢食品藥品安全防線”，訪談邀請到常州市市場監(jiān)督管理局李會委員、食品藥品安全抽檢監(jiān)測處王富昶處長與網(wǎng)友進行在線交流，歡迎大家踴躍參與。請兩位嘉賓和網(wǎng)友們打個招呼吧。 2021-10-09 15:33:00 |
| 主持人好，各位網(wǎng)友好！ 2021-10-09 15:33:36 |
| 主持人好！各位網(wǎng)友，大家好！ 2021-10-09 15:33:48 |
| 好的，今天的在線交流時間約一個小時，下面開始提問。 2021-10-09 15:34:20 |
| 請問你們食品安全抽檢都有哪些形式？ 2021-10-09 15:34:49 |
| 食品安全抽檢監(jiān)測以三種方式來排查食品安全風(fēng)險，分別是監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測、評價性抽檢。 2021-10-09 15:35:48 |
| 我想問一下，我們市場監(jiān)管部門在食品抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題都有哪些？ 2021-10-09 15:38:38 |
| 我們在食品抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題主要有以下幾種： 2021-10-09 15:39:09 |
| 一是食品中檢出禁用農(nóng)獸藥或藥物殘留超標問題，占不合格總數(shù)的44.85%，如：淡水水產(chǎn)品中恩諾沙星等獸藥超標，豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉和6-芐基腺嘌呤，鮮蛋中檢出氟苯尼考、韭菜中腐霉利超標； 2021-10-09 15:40:15 |
| 二是食品中微生物污染問題，占不合格總數(shù)的30.39%，主要為餐飲食品、糕點中衛(wèi)生指示菌超標； 2021-10-09 15:41:10 |
| 三是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題，占不合格總數(shù)的4.41%，主要為熟肉制品（鹵菜）中亞硝酸鹽殘留量超標，方便食品、年糕中防腐劑超標，食用油、油脂及其制品中檢出不得添加的香精乙基麥芽酚； 2021-10-09 15:42:08 |
| 四是食品中非法添加物不符合標準問題，占不合格總數(shù)的5.5%，如：檢出嗎啡、可待因、孔雀石綠、克羅特羅等物質(zhì)； 2021-10-09 15:42:54 |
| 五是食品中重金屬元素污染問題，占不合格總數(shù)的2.45%，如水產(chǎn)品中海水蟹的鎘含量超標、淀粉制品中鉛含量超標； 2021-10-09 15:43:33 |
| 六是食品標簽標識不符合要求的問題，占不合格總數(shù)的4.17%，如營養(yǎng)標簽標注不規(guī)范、標簽標注內(nèi)容不符合GB7718-2011標準中部分特殊規(guī)定。 2021-10-09 15:44:17 |
| 請問你們在開展工作的過程中，有沒有我們市民也可以參與進來的活動？ 2021-10-09 15:45:49 |
| 我們局從去年5月開始，在化龍巷APP首頁上設(shè)置“眼見為食”專欄和相關(guān)子欄目——食檢在線、食安創(chuàng)建、科普課堂、觀察者說，目前已經(jīng)組織開展了6期眼見為“食”的食品安全抽檢活動，每期活動包括投票、抽樣、檢驗、公示等環(huán)節(jié)。 2021-10-09 15:47:49 |
| 我們把民生所需、百姓關(guān)注的食品作為候選品種，設(shè)置到在線投票環(huán)節(jié)，邀請廣大網(wǎng)友進行在線投票，由廣大消費者掌握抽檢品種的選擇主動權(quán)，最終選出5-10種食品作為當(dāng)期的抽檢重點。 2021-10-09 15:50:17 |
| 每期活動中穿插多個互動內(nèi)容，如抽樣過程中招募觀察員參與現(xiàn)場抽檢、檢驗過程中舉行實驗室開放日活動、到學(xué)校舉辦食品安全公益講座、專欄中發(fā)布食品科普知識、公示各階段常州市食品安全抽檢信息等等。這項活動還在繼續(xù)開展，目前第7期活動正在進行中，已投票結(jié)束，進入抽樣環(huán)節(jié)。 2021-10-09 15:53:11 |
| 藥品安全關(guān)系老百姓的生命健康，請問藥品監(jiān)督抽檢你們是怎么開展的？ 2021-10-09 15:55:51 |
| 每年年初，我局會制定當(dāng)年的常州市藥品抽檢工作計劃。 2021-10-09 15:56:47 |
| 以保障百姓用藥安全為目標，以堅持問題導(dǎo)向為原則，在常州市藥品零售和使用環(huán)節(jié)組織實施不少于900批次的藥品抽檢任務(wù)，包括我市的三甲醫(yī)院、民營醫(yī)院、基層衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu)、個體診所、零售連鎖藥店、單體藥店等各種不同性質(zhì)的單位，涉及的藥品劑型有10多種、品種600多種，涵蓋化學(xué)藥、中成藥、中藥飲片等。 2021-10-09 15:57:36 |
| 2019年抽驗911批，合格902批次，不合格9批次，合格率為99.01%；2020年抽檢901批，合格900批次，不合格1批次，合格率為99.89%。 2021-10-09 15:58:15 |
| 從監(jiān)督抽檢的情況來看，我市藥品零售和使用環(huán)節(jié)的藥品總體質(zhì)量較好。 2021-10-09 15:58:53 |
| 請問除了日常定期的食品安全監(jiān)督抽檢之外，對老百姓關(guān)心的一些食品安全問題，你們是否還會有專項性的監(jiān)督抽檢？ 2021-10-09 16:00:28 |
| 是的，我們會根據(jù)時令季節(jié)、突發(fā)事件或者社會熱點問題，主動組織開展專項監(jiān)督抽檢或風(fēng)險監(jiān)測。 2021-10-09 16:01:00 |
| 比如在2020年新冠肺炎疫情防控期間，為了維護市場穩(wěn)定，組織實施了“米袋子”“菜籃子”重點食品專項監(jiān)督抽檢。 2021-10-09 16:01:54 |
| 2020年底，根據(jù)社情民意，組織開展了無糖飲料的風(fēng)險監(jiān)測，并進行了風(fēng)險提示。 2021-10-09 16:02:28 |
| 2021年春節(jié)和端午節(jié)前組織開展節(jié)日食品專項抽檢累計1000批次，圍繞節(jié)日食品和常見大宗消費食品等開展專項抽檢，保障節(jié)日市場安全。 2021-10-09 16:02:54 |
| 請問我們常州市1年要開展多少食品抽檢？ 2021-10-09 16:04:13 |
| 2021年，我們?nèi)惺称钒踩闄z計劃目標為常住人口每千人6.6批次以上，全市不低于31260批次。 2021-10-09 16:05:14 |
| 其中各轄市、區(qū)和常州經(jīng)開區(qū)按照當(dāng)?shù)爻Ｗ∪丝诓坏陀诿壳?批次的目標實施，抽樣總?cè)蝿?wù)不低于28380批次。 2021-10-09 16:06:02 |
| 常州市本級根據(jù)雙隨機監(jiān)督檢查、專項整治、執(zhí)法辦案等工作的需要，按照全市常住人口不低于每千人0.6批次的目標實施，抽樣總?cè)蝿?wù)不低于2880批次，其中監(jiān)督抽檢1880批次，風(fēng)險監(jiān)測300批次，評價性抽檢700批次。 2021-10-09 16:06:56 |
| 請問每年抽檢這么多批次，如何保證抽檢結(jié)果的準確性呢？ 2021-10-09 16:07:15 |
| 要保證抽檢結(jié)果的準確性，提高我市食品安全抽樣檢驗工作質(zhì)量，首先必須規(guī)范承檢機構(gòu)的抽樣檢驗行為。 2021-10-09 16:08:29 |
| 為此，我局制定了《常州市市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢承檢機構(gòu)考核管理辦法》，并起草了《2021年常州市食品安全抽檢承檢機構(gòu)考核評價方案》，組織對承擔(dān)2021年度常州市食品安全抽檢任務(wù)的18家承檢機構(gòu)進行檢驗質(zhì)量考核。 2021-10-09 16:09:07 |
| 目前已完成了對10家檢驗機構(gòu)進行現(xiàn)場考核，發(fā)現(xiàn)各機構(gòu)在內(nèi)部管理、制度執(zhí)行、任務(wù)執(zhí)行力、檢驗工作規(guī)范性、人員業(yè)務(wù)能力、工作責(zé)任心和細致度等方面存在一些問題，已要求承檢機構(gòu)針對問題逐一整改落實并遞交整改情況報告。 2021-10-09 16:09:57 |
| 今后我局會繼續(xù)對常州市食品安全檢測承檢機構(gòu)檢測工作質(zhì)量進行常態(tài)化監(jiān)督、考核，及時發(fā)現(xiàn)承檢機構(gòu)在抽檢監(jiān)測過程中的問題，提升承檢機構(gòu)貫徹落實抽檢監(jiān)測問題導(dǎo)向的能力水平，淘汰檢驗質(zhì)量持續(xù)不達標的承檢機構(gòu)。 2021-10-09 16:11:03 |
| 請問食品抽樣檢驗的結(jié)果會在網(wǎng)上公布嗎？ 2021-10-09 16:11:45 |
| 依據(jù)《食品安全法》及《食品安全抽樣檢驗管理辦法》的要求，按照信息公開的原則，我們會準確及時落實抽檢信息發(fā)布工作。2021年上半年已公布食品抽檢信息11211批次，其中包括119批次不合格食品信息。 2021-10-09 16:13:20 |
| 請問食品抽樣檢驗主要抽哪些食品？ 2021-10-09 16:15:11 |
| 我們的抽檢以發(fā)現(xiàn)和查處食品安全問題為導(dǎo)向，所以我們緊盯六大重點風(fēng)險進行抽檢，嚴排食品安全風(fēng)險隱患。 2021-10-09 16:16:53 |
| 1.緊盯風(fēng)險程度高、抽檢合格率低、居民消費量大的食品以及“一老一小”食品；2.緊盯農(nóng)獸藥殘留、微生物污染、重金屬、食品添加劑、生物毒素、有機污染和非食用物質(zhì)等群眾最為擔(dān)憂的檢測指標； 2021-10-09 16:17:47 |
| 3.緊盯批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、校園和周邊等重點區(qū)域以及“兩大三小”問題；4.緊盯日常檢查、既往抽檢、節(jié)令熱銷、輿情熱點、突發(fā)性食品安全問題； 2021-10-09 16:18:44 |
| 5.緊盯2020年抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險問題和連續(xù)2次及以上抽檢不合格產(chǎn)品和企業(yè)；6.緊盯特色食品、大宗食品、新興食品潛在風(fēng)險。 2021-10-09 16:19:27 |
| 請問發(fā)現(xiàn)了不合格食品你們都是如何處理的呢？ 2021-10-09 16:21:16 |
| 我們立足五個到位措施，嚴控食品安全問題。 2021-10-09 16:21:50 |
| 1.立足對不合格問題產(chǎn)品第一時間啟動核查處置程序，控制風(fēng)險，做到產(chǎn)品下架、召回等控制到位。 2021-10-09 16:22:41 |
| 2.立足追根溯源，向農(nóng)業(yè)農(nóng)村、糧食等部門通報相關(guān)食品不合格信息，做到源頭追溯到位。 2021-10-09 16:23:26 |
| 3.立足排查原因，找準問題所在，做到原因分析到位。 2021-10-09 16:24:39 |
| 4.立足落實“最嚴厲的處罰”，對同一生產(chǎn)企業(yè)年內(nèi)連續(xù)發(fā)現(xiàn)3批次及以上或連續(xù)3年抽檢發(fā)現(xiàn)不合格樣品的，從嚴從重處罰，涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)，做到行政處罰到位。 2021-10-09 16:25:03 |
| 5.立足推動檢管結(jié)合，督促問題企業(yè)自查自糾，查找不合格原因，拿出具體可行的整改方案，做到督促問題整改到位。 2021-10-09 16:25:33 |
| 時間過得很快，這次的訪談就先到這里了，今天的在線訪談得到了廣大網(wǎng)友的大力支持，也感謝兩位嘉賓的精彩回答，感謝各位網(wǎng)友的熱情參與，下期再見！ 2021-10-09 16:27:34 |
| 各位網(wǎng)友，再見！ 2021-10-09 16:28:14 |
| 再見！ 2021-10-09 16:28:38 |