| 各位網(wǎng)友上午好，感謝大家關(guān)注常州市人民政府網(wǎng)站“在線訪談”欄目。今天訪談的主題是“創(chuàng)建國家食品安全示范城市”，訪談邀請到常州市人民政府夏思軍副市長、常州市市場監(jiān)督管理局吳小華書記與網(wǎng)友進(jìn)行在線交流，歡迎大家踴躍參與。請各位嘉賓和網(wǎng)友們打個(gè)招呼吧。 2023-08-28 09:31:38 |
| 主持人好，各位網(wǎng)友好！ 2023-08-28 09:32:04 |
| 主持人好！各位網(wǎng)友，大家好！ 2023-08-28 09:32:13 |
| 好的，接下來就請網(wǎng)友就關(guān)心的問題開始提問。 2023-08-28 09:32:40 |
| 請問我們常州創(chuàng)建國家食品安全示范城市的主要目標(biāo)是什么？ 2023-08-28 09:33:15 |
| 圍繞2024年創(chuàng)成國家食品安全示范城市，正在努力實(shí)現(xiàn)以下工作目標(biāo)：基礎(chǔ)工作更加扎實(shí)，能力建設(shè)得以提升，主體責(zé)任落實(shí)到位，食品安全狀況向好，示范引領(lǐng)成效顯著。 2023-08-28 09:34:29 |
| 我們常州創(chuàng)建國家食品安全示范城市，有哪些優(yōu)勢條件？ 2023-08-28 09:35:54 |
| 我市成功創(chuàng)成全省首個(gè)“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市”；去年12月，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)授予我市“江南美食之都”稱號；我市擁有老字號56家，餐飲從業(yè)人數(shù)超20萬人，建成省級餐飲質(zhì)量安全示范街（區(qū)）10條、示范店（食堂）428家，常州市級餐飲質(zhì)量安全示范街（區(qū)）13條、示范店（食堂）429家，安心菜場109家，樣板廚房89家。城因食而美、民因食而樂，“食美常州”已成為常州的一張“金名片”。我們要牢牢把握創(chuàng)建“東風(fēng)”，以食安促食美，改造升級“老字號”、深度開發(fā)“原字號”、培育壯大“新字號”，擦亮“食美常州”城市名片。 2023-08-28 09:38:33 |
| 近年來，我市各級政府和部門在守護(hù)百姓飲食健康安全上開展了許多工作，也取得了很大的成效。那么，我市圍繞創(chuàng)建國家食品安全示范城市這個(gè)更高的目標(biāo)，將如何發(fā)力？ 2023-08-28 09:40:31 |
| 謝謝這位網(wǎng)友對我市食品安全工作的肯定！在《常州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市實(shí)施方案》中明確了，創(chuàng)建國家食品安全示范城市需要提升七個(gè)方面的能力： 2023-08-28 09:41:57 |
| 一是提升制度保障能力。制修訂適合于提升我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。在網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)、推行公勺公筷、反食品浪費(fèi)、食品小作坊治理、食品小攤販集中區(qū)管理、農(nóng)村集體聚餐管理等方面，通過小切口立法、制定地方標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)行業(yè)規(guī)范，強(qiáng)化企業(yè)自律。完善食品生產(chǎn)經(jīng)營單位信用體系建設(shè)，實(shí)施信用分類管理，將嚴(yán)重違法失信企業(yè)依法納入信用信息共享平臺(tái)和企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)。 2023-08-28 09:43:46 |
| 二是提升基層治理能力。加強(qiáng)基層食安辦、基層市場監(jiān)管分局、基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門治理能力建設(shè)，健全工作機(jī)制，配足工作人員，明確工作職責(zé)，完善基層裝備。基層農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法部門要把保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為重點(diǎn)任務(wù)，基層市場監(jiān)管部門要以食品安全為首要職責(zé)。推進(jìn)基層食安委及其辦公室規(guī)范化建設(shè)，推動(dòng)基層監(jiān)管力量與鎮(zhèn)（街道）網(wǎng)格化社會(huì)治理相互補(bǔ)充、深度融合，打通食品安全工作“最后一米”。 2023-08-28 09:46:13 |
| 三是提升隊(duì)伍履職能力。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法隊(duì)伍和食品安全職業(yè)化檢查員隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)監(jiān)管人員、執(zhí)法人員和專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)和考核，提升監(jiān)管專業(yè)化水平。進(jìn)一步充實(shí)基層協(xié)管員（信息員）隊(duì)伍。市、區(qū)公安機(jī)關(guān)明確機(jī)構(gòu)和人員負(fù)責(zé)打擊食品安全犯罪，推進(jìn)食品安全違法偵查力量的專業(yè)化、實(shí)戰(zhàn)化建設(shè)，強(qiáng)化辦案能力保障。 2023-08-28 09:49:08 |
| 四是提升檢驗(yàn)檢測能力。市級食品安全檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)儀器設(shè)施、人員配置到位，具備監(jiān)督抽檢項(xiàng)目中相應(yīng)的檢驗(yàn)?zāi)芰Γ患訌?qiáng)基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品安全檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)，補(bǔ)齊工作短板。加強(qiáng)對食品質(zhì)量安全承檢機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)和監(jiān)督，提高檢驗(yàn)檢測質(zhì)量。重視基層一線檢測技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，強(qiáng)化基層快檢人員的業(yè)務(wù)能力。 2023-08-28 09:52:07 |
| 五是提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力。開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、評價(jià)性抽檢等工作，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測結(jié)果的運(yùn)用，加強(qiáng)監(jiān)管和抽檢環(huán)節(jié)密切配合，推動(dòng)食品安全監(jiān)管關(guān)口前移。開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商、交流、預(yù)警等工作。對食品生產(chǎn)經(jīng)營者全面實(shí)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級動(dòng)態(tài)管理。針對問題多發(fā)領(lǐng)域和重點(diǎn)品種，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，防范區(qū)域性、行業(yè)性、系統(tǒng)性食品安全問題。 2023-08-28 09:55:42 |
| 六是提升應(yīng)急處置能力。完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全事件應(yīng)急處置工作機(jī)制和工作程序，全面提高應(yīng)急管理水平。定期開展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，提升應(yīng)急響應(yīng)、現(xiàn)場處置、醫(yī)療救治等能力。開展食品安全應(yīng)急常識(shí)培訓(xùn)，提升市民食品安全自我保護(hù)意識(shí)。做好食品安全輿情的收集、會(huì)商、研判工作，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。 2023-08-28 09:58:28 |
| 七是提升科技創(chuàng)新能力。市、縣兩級政府應(yīng)將食品安全納入本地科技計(jì)劃，支持食品安全科技創(chuàng)新研究，引導(dǎo)食品企業(yè)加大科研投入。加強(qiáng)新技術(shù)成果在農(nóng)產(chǎn)品、食品安全監(jiān)管和生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中的應(yīng)用。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品和食品安全專業(yè)技術(shù)支撐機(jī)構(gòu)和重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，支持建設(shè)國家級、省級食品安全技術(shù)支撐機(jī)構(gòu)、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、技術(shù)創(chuàng)新中心與智庫等。 2023-08-28 10:01:50 |
| 常州在食品安全監(jiān)管方面，有什么智能化的手段嗎？ 2023-08-28 10:06:42 |
| 智慧監(jiān)管是食品安全監(jiān)管的重要手段。近年來，我市持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng) 食品”監(jiān)管，建立互聯(lián)互通的食品安全數(shù)據(jù)庫；建設(shè)集食品安全許可、監(jiān)管、抽檢、案件查辦、應(yīng)急處置等功能于一體的智慧監(jiān)管體系，構(gòu)建對全市食品安全狀況統(tǒng)一評價(jià)、對具體經(jīng)營主體風(fēng)險(xiǎn)管控能力的動(dòng)態(tài)評價(jià)、對具體食品項(xiàng)目及類別食品安全狀況動(dòng)態(tài)監(jiān)測、應(yīng)急處置全流程的“四合一”監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)；推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈等信息技術(shù)在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的運(yùn)用。 2023-08-28 10:10:04 |
| 在宣傳本土美食特色方面，有什么舉措嗎？ 2023-08-28 10:10:55 |
| 我市正在積極推進(jìn)“食美常州”品牌建設(shè)項(xiàng)目。以我市獲評“江南美食之都”稱號為契機(jī)，進(jìn)一步提升“食美常州”品牌建設(shè)。精心打造餐飲標(biāo)桿企業(yè)、培育美食集聚區(qū)、引入優(yōu)質(zhì)餐飲品牌、支持企業(yè)做大做強(qiáng)，積極推動(dòng)我市餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。持續(xù)開展“唱響常州菜”系列活動(dòng)，進(jìn)一步展示常州美食特色，傳承江南餐飲文化。啟動(dòng)新一批常州老字號認(rèn)定，促進(jìn)老字號餐飲企業(yè)發(fā)展。 2023-08-28 10:13:10 |
| 如今夜市經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，對于夜市的食品安全是否有監(jiān)督和管理？ 2023-08-28 10:13:29 |
| 我市將“四小業(yè)態(tài)”整治提優(yōu)作為提升食品安全水平的重要環(huán)節(jié)之一。針對食品生產(chǎn)小作坊、小餐飲、小攤販和小生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)好生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，推行“五統(tǒng)一”，即“統(tǒng)一管理要求、統(tǒng)一責(zé)任公示、統(tǒng)一制度上墻、統(tǒng)一公開承諾、統(tǒng)一開展培訓(xùn)”，實(shí)現(xiàn)“五達(dá)標(biāo)”，即環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、設(shè)備設(shè)施達(dá)標(biāo)、清洗消毒達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品及原輔材料管理達(dá)標(biāo)、從業(yè)人員管理達(dá)標(biāo)。 2023-08-28 10:16:07 |
| 我們作為普通的市民群眾，如何為創(chuàng)建國家食品安全示范城市出一份力呢？ 2023-08-28 10:16:44 |
| 感謝這位網(wǎng)友對國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作的支持！全市人民既是食品安全的受益者，也是食品安全的監(jiān)督者和參與者，市民朋友們可以從以下兩個(gè)方面積極參與示范城市創(chuàng)建： 2023-08-28 10:18:32 |
| 一是參與社會(huì)監(jiān)督。市民朋友購買食品時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全的食品店，并主動(dòng)索取小票。如果您發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營食品、銷售不合格食品、經(jīng)營環(huán)境臟亂差等違法違規(guī)行為，請撥打12345或12315熱線投訴舉報(bào)。 2023-08-28 10:20:20 |
| 二是參與食品安全宣傳活動(dòng)。歡迎廣大群眾加入食品安全宣傳志愿者隊(duì)伍，協(xié)助政府部門、社區(qū)開展法律法規(guī)和食品安全科學(xué)知識(shí)宣傳，主動(dòng)宣傳我市食品安全工作取得的新成就，努力提升食品安全滿意度和食安創(chuàng)城的知曉率、參與率和支持度，引導(dǎo)消費(fèi)者正面評價(jià)我市食品安全狀況，確保我市在“食品安全滿意度”和“創(chuàng)城知曉率”這兩個(gè)關(guān)鍵項(xiàng)目評價(jià)中取得好成績。 2023-08-28 10:22:23 |
| 我們真誠地邀請每一位群眾積極參與到創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”工作中來，宣傳、推動(dòng)“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建，真正成為我們這個(gè)城市食品安全的主人，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。 2023-08-28 10:24:01 |
| 時(shí)間過得很快，本次訪談就先到這里了，今天的在線訪談得到了廣大網(wǎng)友的大力支持，感謝兩位領(lǐng)導(dǎo)的精彩回答，感謝各位網(wǎng)友的熱情參與，我們下期再見！ 2023-08-28 10:24:34 |
| 感謝廣大網(wǎng)友對食品安全工作的關(guān)注，各位網(wǎng)友再見！ 2023-08-28 10:25:09 |
| 謝謝各位網(wǎng)友對我們工作的支持，期待下次再見！ 2023-08-28 10:25:25 |