| 各位網(wǎng)友，大家好！這里是常州市人民政府網(wǎng)站“在線訪談”欄目！本次邀請到的嘉賓是常州市鐘樓區(qū)人民政府副區(qū)長謝志誠，常州市鐘樓區(qū)市場監(jiān)督管理局局長陳增強(qiáng)，今天兩位嘉賓將圍繞“打造‘鐘靈食美’食安‘新名片’”相關(guān)內(nèi)容與各位網(wǎng)友進(jìn)行在線交流，謝副區(qū)長、陳局長，請跟廣大網(wǎng)民打個招呼吧！ 2023-12-14 10:45:38 |
| 主持人好！各位網(wǎng)友，大家好！我是謝志誠。非常感謝大家對鐘樓區(qū)的關(guān)心與支持，很高興和大家一起交流。 2023-12-14 10:46:05 |
| 主持人好！各位網(wǎng)友，大家好！我是陳增強(qiáng)。很榮幸有這個機(jī)會與大家一起討論交流！ 2023-12-14 10:47:28 |
| 我注意到，鐘樓區(qū)提出了“鐘靈食美”的口號。能否請謝副區(qū)長介紹一下，鐘樓區(qū)為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)主要采取了哪些措施? 2023-12-14 10:48:45 |
| 民以食為天，食以安為先，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康。歷年來，鐘樓區(qū)委、區(qū)政府高度重視食品安全工作，深入貫徹黨中央、國務(wù)院和省委、省政府關(guān)于食品安全的各項(xiàng)決策部署，全面落實(shí)“四個最嚴(yán)”工作要求，堅持黨政同責(zé)、源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險監(jiān)控，加大經(jīng)費(fèi)投入，改善保障條件，進(jìn)一步健全食品安全治理體系。2022年，我區(qū)啟動江蘇省食品安全示范城市創(chuàng)建工作，以創(chuàng)建為抓手，筑牢食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，營造食品產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展環(huán)境，提升城市形象、打造城市品牌。 2023-12-14 10:53:50 |
| 剛剛謝副區(qū)長簡單介紹了常州市鐘樓區(qū)食品安全工作情況，并提到了“省級食品安全示范城市”創(chuàng)建的背景和意義。下面我們把時間交給網(wǎng)友，歡迎廣大網(wǎng)友積極提問。 2023-12-14 10:54:14 |
| 請問提到的全面落實(shí)“四個最嚴(yán)”工作要求，分別是哪四個最嚴(yán)？ 2023-12-14 10:55:37 |
| 是最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)。 2023-12-14 10:59:39 |
| 經(jīng)常有聽到食品安全“兩個責(zé)任”，是指什么？ 2023-12-14 11:00:23 |
| “兩個責(zé)任”指的是食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。 2023-12-14 11:03:13 |
| 目前鐘樓共有多少家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位？ 2023-12-14 11:04:17 |
| 鐘樓區(qū)現(xiàn)有在業(yè)的食品生產(chǎn)企業(yè)106家，食品銷售經(jīng)營者5567家，餐飲服務(wù)經(jīng)營者4850家，單位食堂290家，第三方冷庫16家。 2023-12-14 11:07:12 |
| 現(xiàn)在餐飲店、商超越來越多。面對這么多的市場主體，監(jiān)管部門是怎么確保監(jiān)管質(zhì)量的？ 2023-12-14 11:08:49 |
| 抓好食品安全監(jiān)管，既要用心付出，更要方法得當(dāng)，用正確的方法做正確的事情。我區(qū)主要采取了以下措施來抓精準(zhǔn)監(jiān)管。一是強(qiáng)化制度建設(shè)。修訂完善《鐘樓區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立健全食品生產(chǎn)、特殊食品、食品經(jīng)營日常監(jiān)管機(jī)制，不斷完善專項(xiàng)檢查、抽檢監(jiān)測、全程追溯、責(zé)任追究等制度，以制度規(guī)范引領(lǐng)監(jiān)管效能提升。二是用好信用監(jiān)管。按照“分級管理”的工作要求，根據(jù)信用風(fēng)險分級和食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險等級進(jìn)行分析，對全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全面實(shí)施“立體化清單”管理。以“雙隨機(jī)、一公開”抽查為手段，實(shí)施跨部門聯(lián)合監(jiān)管，大大提高食品安全監(jiān)管的精準(zhǔn)性和靶向性。三是強(qiáng)化監(jiān)檢結(jié)合。按照常住人口8.7批次/千人以上的標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)食品安全抽檢，規(guī)范化運(yùn)行14家“安心菜場”，成立“鐘樓區(qū)食品安全快速檢測中心”和13個基層食品安全快檢點(diǎn)，建立健全“區(qū)綜合檢驗(yàn)檢測中心+區(qū)快檢中心+基層快檢點(diǎn)+第三方機(jī)構(gòu)”的檢測體系，依托10家哨點(diǎn)醫(yī)院重點(diǎn)開展食源性疾病監(jiān)測，切實(shí)解決食品安全苗頭性、趨勢性問題。 2023-12-14 11:15:46 |
| 對于食品小作坊、小餐飲、小攤販，鐘樓區(qū)都采取了哪些措施來保障食品安全？ 2023-12-14 11:16:32 |
| 我區(qū)采取了一系列措施，推動“三小”（食品小作坊、小餐飲、小攤販）由“小散低、臟亂差”向“小而精、名特優(yōu)”轉(zhuǎn)變，向“精特美”轉(zhuǎn)型升級。一是開展食品小作坊提優(yōu)整治行動。以“底數(shù)清、情況明、抓提升、創(chuàng)品牌”為目標(biāo)，制定“一戶一策”，建立“一戶一檔”，實(shí)施對標(biāo)整改，創(chuàng)成江蘇省“名特優(yōu)”食品小作坊5家、江蘇省食品安全示范小作坊4家、常州市“名特優(yōu)食品小作坊”4家。二是“整治+培育”促進(jìn)小餐飲整體提升。采取“隱患排查—限期整改—查處違法—實(shí)地核查”的閉環(huán)管理模式，破解小餐飲監(jiān)管難題。開展餐飲質(zhì)量示范街區(qū)（店）培育工作，對街區(qū)內(nèi)餐飲單位進(jìn)行全方位規(guī)范提升，打造出三堡街、廣福街等多條示范街區(qū)。三是加強(qiáng)夜市食品小攤販集中管理。制定攤販招商規(guī)則，明確食品安全管理規(guī)定；加強(qiáng)指導(dǎo)與監(jiān)管，對進(jìn)場食品攤販開展集中約談和培訓(xùn)，開啟食品安全夜間巡查和抽檢。 2023-12-14 11:23:26 |
| 對于我們年輕人關(guān)注的網(wǎng)絡(luò)餐飲安全，有什么保障措施嗎？ 2023-12-14 11:24:19 |
| 鐘樓區(qū)按照“350家網(wǎng)絡(luò)訂餐單位納入網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺‘陽光餐飲’專區(qū)”的目標(biāo)，推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位的智慧化監(jiān)管。目前全區(qū)安裝“陽光餐飲”的餐飲店共有2131家。我區(qū)于7月份開展了為期一個月的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動，共檢查餐飲單位266家，報送6家外賣餐飲店至上級部門列入黑榜，并制定了《鐘樓區(qū)市場監(jiān)管局網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全常態(tài)化長效化監(jiān)管實(shí)施辦法》。 2023-12-14 11:28:57 |
| 創(chuàng)建江蘇省食品安全示范城市會給我們老百姓帶來什么好處呢？ 2023-12-14 11:29:26 |
| 我們創(chuàng)建的立足點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn)，始終是“創(chuàng)建為民、創(chuàng)建惠民”。我們圍繞廣大群眾關(guān)切的校園食品安全、“菜籃子”安全等，推進(jìn)了一系列民生實(shí)事項(xiàng)目，爭取讓大家能切切實(shí)實(shí)享受到創(chuàng)建成果。一是推進(jìn)“陽光餐飲”工程。已累計實(shí)施“陽光餐飲”2499家，其中，學(xué)校和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂實(shí)現(xiàn)“陽光餐飲”全覆蓋，在11家學(xué)校食堂試行“陽光餐飲”AI非現(xiàn)場監(jiān)管。二是大力推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全示范街區(qū)（店）創(chuàng)建工作。以示范引領(lǐng)帶動街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位實(shí)現(xiàn)整體提升。目前全區(qū)已建成3個省級食品安全示范街（區(qū)）。三是開展“菜籃子”惠民工程。借助互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)賦能“菜籃子”質(zhì)量安全，已先后完成星韻生鮮市集、勤業(yè)菜場等農(nóng)貿(mào)市場的新建或改造，年內(nèi)還將完成新建1家、智慧化改造4家菜場的目標(biāo)任務(wù)。 2023-12-14 11:34:54 |
| 前面提到，目前全區(qū)已建成3個省級食品安全示范街（區(qū)），分別是哪三個？ 2023-12-14 11:35:46 |
| 分別是安基村、寶龍廣場和龍湖天街。 2023-12-14 11:37:04 |
| 創(chuàng)建省級食品安全示范城市，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)該如何做？ 2023-12-14 11:38:30 |
| 一是嚴(yán)格落實(shí)食品安全自查制度；二是嚴(yán)格遵守許可條件和相關(guān)行為規(guī)范；三是嚴(yán)格食品安全追溯；四是各類制度健全并落實(shí)；五是集中交易市場開辦者的安全管理責(zé)任落實(shí)；六是規(guī)范處置畜禽產(chǎn)品廢棄物；七是問題食品及時依法召回。 2023-12-14 11:40:47 |
| 好的，今天的訪談到此結(jié)束，最后感謝謝副區(qū)長和陳局長在百忙之中接受我們的在線訪談，同時也感謝網(wǎng)友們的踴躍參加，我們下次節(jié)目再見！ 2023-12-14 11:42:34 |
| 謝謝主持人，謝謝各位網(wǎng)友的關(guān)心和支持！再見！ 2023-12-14 11:43:52 |
| 謝謝主持人，謝謝各位網(wǎng)友的關(guān)心和支持！再見！ 2023-12-14 11:44:02 |