訪談詳情

灰色空間：我們消費者在外就餐，經(jīng)常會遇到一些食品安全問題和商家產(chǎn)生糾紛，請問監(jiān)管部門，我們碰到此類問題，該怎么辦？

答：如果消費者在新北區(qū)范圍內(nèi)在餐飲單位就餐，大家仔細看一下會發(fā)現(xiàn)，基本每一家餐飲單位的店內(nèi)醒目處，都會張貼有“餐飲服務食品安全信息公示牌”。在公示牌上，除了有該店的證照信息外，還有投訴舉報電話的公示。因此，消費者在外就餐，如果發(fā)生食品安全問題，要第一時間撥打投訴舉報電話“12331”。如果發(fā)生食品安全事故，我們監(jiān)管部門接報后，會根據(jù)工作程序以及應急預案，通知相關技術部門并且派出監(jiān)管人員調(diào)查處理，消費者要保留好消費單據(jù)，如有身體不適要及時就醫(yī)，并且保留好病歷卡及票據(jù)。待相關技術部門確定為食品安全事故，我局會依法查處相關單位，也會責令單位依法進行賠償。

劉小丫：我在新北區(qū)的飯店吃飯，看見很多餐飲店里面掛著公示牌，上面還標著“A、B、C”的標識，是什么意思？

答：“A、B、C”標識是我們局開展的餐飲服務單位量化分級管理工作的一項內(nèi)容。所謂“量化分級”是指餐飲監(jiān)管部門圍繞許可管理、人員管理、場所環(huán)境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑和檢驗運輸?shù)?個方面細化的58條評定項目，按照食品安全等級檢查評定標準，對持證餐飲服務單位逐條進行量化賦分，根據(jù)賦分結(jié)果確定餐飲服務單位的食品安全等級，分為優(yōu)秀、良好、一般三個等級，這叫動態(tài)等級評定，分別用A、B、C三個字母表示然后進行公示。開展餐飲單位量化分級和等級公示工作，就是希望通過等級公示方式，引導消費者主動尋找餐飲服務食品安全等級較高的餐飲服務單位就餐，形成全社會共同關注飲食安全的良好氛圍，這也起到市場調(diào)節(jié)的作用，刺激飯店規(guī)范從業(yè)，確保食品安全。

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