訪談詳情

網友_東方敗：現在不少餐飲店也采取了明檔的經營方式，將菜品的制作工程全程展示，那“陽光餐飲”和明檔相比，有什么優(yōu)勢呢？

答：明檔式經營是“陽光餐飲”1.0版本，而我們利用現代技術打造的是3.0版本。優(yōu)勢主要體現在四個方面，一是公開范圍擴大，明檔式只能展示菜品的烹飪過程，而“陽光餐飲”覆蓋清洗、切配、烹飪、專間、消毒五個方面，菜品從采購回來到上桌的全過程都能看到；二是監(jiān)督效率提高，明檔式只有入店的消費者才能看到，只有站在明檔前才能看到，而“陽光餐飲”可以做到人人監(jiān)督、時時監(jiān)督，只要一臺手機，隨時隨地想看就能看；三是用餐環(huán)境改善，烹飪的油煙是在所難免的，明檔式后廚為了方便展示一般直接與用餐大廳相連，噪音與油煙會對用餐環(huán)境與用餐氛圍產生影響；四是陽光功能升級，明檔式只具備“過程陽光”的功能，而“陽光餐飲”是集“信息陽光、過程陽光、評價陽光、監(jiān)管陽光、信用陽光”五位于一體的升級版。

網友_陽光下的木馬：常州陽光餐飲APP是哪家公司開發(fā)的，里面有沒有商家優(yōu)惠券之類的東西？

答：常州陽光餐飲APP是北京金和軟件公司開發(fā)的，軟件簡單易用，安全可靠，市民可以放心安裝使用。因為是初期，優(yōu)惠券之類的東西還沒有開發(fā)，后續(xù)可能會有這方面的考慮，我們也將和商家協調，盡量帶給消費者更多的實惠。

網友_lychee：餐飲安全與我們的生活息息相關，在消費過程中如果權益受到侵害，要如何維權？向誰反映？

答：如果大家在就餐過程中權益受到損害，可以直接撥打12331維權熱線，也可以到鐘樓區(qū)市場監(jiān)管局上門反映，我們歡迎大家對食品監(jiān)管工作的監(jiān)督，也感謝大家對我們工作的支持。

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