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根據(jù)省糧食和物資儲(chǔ)備局《關(guān)于做好2023年全省糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)有關(guān)工作的通知》(蘇糧監(jiān)〔2023〕5號(hào))要求，市發(fā)改委委托有資質(zhì)的第三方質(zhì)量監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)分別于2023年5月16-18日對(duì)溧陽(yáng)市、武進(jìn)區(qū)、金壇區(qū)和新北區(qū)共27個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)進(jìn)行了實(shí)地樣本采取、信息采集、實(shí)施檢測(cè)項(xiàng)目等工作，27個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)共扦取原始小麥樣品24份，油菜籽樣品7份?，F(xiàn)公開發(fā)布2023年常州地區(qū)夏糧質(zhì)量調(diào)查和衛(wèi)生安全監(jiān)測(cè)情況為：
一、種植及收獲情況
今年常州地區(qū)小麥種植面積53.9萬(wàn)畝，比去年增加5.1萬(wàn)畝，平均單產(chǎn)345.4公斤/畝，比去年增加18.9公斤/畝，總產(chǎn)18.6萬(wàn)噸，比去年增加2.7萬(wàn)噸，油菜播種面積16.94萬(wàn)畝，比去年增加2.06萬(wàn)畝，平均單產(chǎn)182.95公斤/畝，比去年增加8.50公斤/畝，總產(chǎn)3.1萬(wàn)噸，比去年增加0.5萬(wàn)噸?？傮w呈現(xiàn)麥油面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)“三增”現(xiàn)象。
二、質(zhì)量調(diào)查情況
（一）樣品采集
根據(jù)《關(guān)于做好2023年全省糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)有關(guān)工作的通知》(蘇糧監(jiān)〔2023〕5號(hào))文件要求，在全市四轄市區(qū)16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)27個(gè)自然村扦取小麥樣品24份、油菜籽樣品7份，采集了當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)品種。
（二）質(zhì)量調(diào)查結(jié)果
按照《小麥》（GB 1351-2008）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求質(zhì)量指標(biāo)檢測(cè)的項(xiàng)目為容重、不完善粒、赤霉病率、水分等。按照《油菜籽》（GB/T 11762-2006）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求質(zhì)量指標(biāo)檢測(cè)的項(xiàng)目為含油量、未熟粒、熱損傷粒、生牙粒、生霉粒、水分等。
（三）質(zhì)量調(diào)查分析
1．小麥容重來(lái)看，質(zhì)量高于去年。
容重最高844g/L，最低750g/L,平均容重818g/L（去年平均容重804g/L）。根據(jù)分等占比表（見表1），一等小麥占比87.5%，二等小麥占比4.2%，三等小麥占比8.3%。
表1
2023年常州市小麥分等占比表
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等級(jí)
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容重，g/L
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占比，%
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備注
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1等
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≥790
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87.5
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2等
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≥770
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4.2
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3等
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≥750
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8.3
|
|
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4等
|
≥730
|
0
|
|
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5等
|
≥710
|
0
|
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等外
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＜710
|
0
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其中：武進(jìn)區(qū)容重最高812g/L，最低765g/L,平均容重789g/L；金壇區(qū)容重最高842g/L，最低819g/L,平均容重830g/L；溧陽(yáng)市容重最高844g/L，最低750g/L,平均容重819g/L；新北區(qū)容重最高812g/L，最低790g/L,平均容重801g/L，由數(shù)據(jù)顯示容重為近四年最高（見表2、圖1）。
表2 2023年常州市小麥質(zhì)量調(diào)查情況統(tǒng)計(jì)表
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縣區(qū)
(樣品數(shù))
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項(xiàng)目
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容重g/L
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不完善粒%
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千粒重g
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其中：赤霉病率%
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武進(jìn)區(qū) (2份)
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最大值
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812
|
3.1
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40.9
|
0.2
|
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最小值
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765
|
1.5
|
40.2
|
0.0
|
|
平均值
|
789
|
2.3
|
40.6
|
0.1
|
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金壇區(qū)（6份）
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最大值
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842
|
4.2
|
50.0
|
0.3
|
|
最小值
|
819
|
2.1
|
41.5
|
0.0
|
|
平均值
|
830
|
2.7
|
45.7
|
0.1
|
|
溧陽(yáng)市 (15份)
|
最大值
|
844
|
4.6
|
48.5
|
0.8
|
|
最小值
|
750
|
0.7
|
36.5
|
0.0
|
|
平均值
|
819
|
2.6
|
43.7
|
0.2
|
|
新北區(qū) (2份)
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最大值
|
812
|
2.3
|
49.7
|
0.2
|
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最小值
|
790
|
2.1
|
48.3
|
0.0
|
|
平均值
|
801
|
2.2
|
49
|
0.1
|
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2023年全市平均值
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818
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2.6
|
44.4
|
0.2
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2022年全市平均值
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804
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2.0
|
45.2
|
0.1
|
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2021年全市平均值
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780
|
6.0
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41.6
|
2.3
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2020年全市平均值
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791
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3.7
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/
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0.5
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圖1 近年來(lái)常州地區(qū)收獲小麥容重比較圖
2.小麥不完善粒與赤霉病較低。
不完善粒最高4.6%，最低0.7%，平均2.6%，其中：赤霉病率最高0.8%，赤霉病率最低未檢出，平均0.2%。
3.油菜籽的含油量最高47.7%，最低40.0%，一等占比85.7%，二等占比14.3%。
三、衛(wèi)生安全監(jiān)測(cè)情況
1．衛(wèi)生監(jiān)測(cè)樣品采集
在全市四轄市區(qū)16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)27個(gè)自然村采集小麥樣品24份，油菜籽樣品7份，按照要求制備代表性樣品7份，衛(wèi)生監(jiān)測(cè)小麥樣品5份、油菜籽樣品2份。
2．衛(wèi)生監(jiān)測(cè)情況
目前糧食衛(wèi)生污染主要包括重金屬污染、真菌毒素污染和農(nóng)藥殘留污染，根據(jù)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（簡(jiǎn)稱嘔吐毒素）、玉米赤霉烯酮、重金屬和有機(jī)磷農(nóng)藥殘留進(jìn)行了檢測(cè)，具體檢測(cè)情況為：
(1) 真菌毒素含量：
嘔吐毒素：檢出率100%，檢測(cè)含量均未超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量值1000ug/kg。最高83.5ug/kg,最低13.8ug/kg.
玉米赤霉烯酮：未檢出率100%。
（2）重金屬含量：
鉛：檢出率85.7%，均未超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（≤0.2mg/kg）。最高0.09mg/kg，最低未檢出。
鎘：檢出率100%，均未超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（≤0.1mg/kg）。最高0.10mg/kg，最低0.06mg/kg。
總汞：未檢出率100%。
總砷：檢出率40%，均未超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（≤0.5mg/kg）。最高0.06mg/kg，最低未檢出。
（3）有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量：
有機(jī)磷農(nóng)藥共檢測(cè)七種，即:國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有限量規(guī)定的三唑磷、速滅磷、敵敵畏、久效磷、甲基對(duì)硫磷、甲基異柳磷、水胺硫磷、檢測(cè)結(jié)果均未檢出。
常州市發(fā)展和改革委員會(huì)
2023年6月13日
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