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各轄（市）區(qū)商務(wù)局、市場監(jiān)督局（食品藥品監(jiān)管局）及有關(guān)單位：
為貫徹落實《食品安全法》和《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》等文件精神，全面提高我市餐飲服務(wù)單位的食品安全管理水平，有效提升我市餐飲服務(wù)經(jīng)營者的食品安全主體責任意識，我們組織開展了2018年度“樣板廚房”評選活動。經(jīng)研究，決定對獲獎單位進行表彰。
希望獲獎單位珍惜榮譽，再接再厲，繼續(xù)創(chuàng)新思路，提升標準，為保障消費者的身體健康和舌尖安全，推進旅游明星城市建設(shè)作出更大的貢獻。
附件：2018年“常州市樣板廚房”示范單位和2018年“常州市
樣板廚房”創(chuàng)建單位
常州市商務(wù)局 常州市食品藥品監(jiān)督管理局
常州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會
2018年9月10日
附件
2018年“常州市樣板廚房”示范單位
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序號
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單 位
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1
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常州市新橋高級中學第二食堂（常州市李耿餐飲管理有限公司）
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2
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常州工學院桃蹊餐廳一樓（常州常奧餐飲管理有限公司）
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3
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常州工學院菁園餐廳一樓（常州揚子餐飲管理有限公司）
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4
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常州市新北區(qū)飛龍實驗小學食堂（常州市李耿餐飲管理有限公司）
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5
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常州市第五中學三樓食堂(常州揚子餐飲管理有限公司)
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6
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常州市成業(yè)餐飲管理有限公司（中央廚房）
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7
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常州市金海悅大酒店
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8
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常州東芝變壓器有限公司食堂（江蘇菜根香餐飲連鎖有限公司）
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9
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常州市田家炳高級中學二樓食堂（常州市李耿餐飲管理有限公司）
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10
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常州市采菱企業(yè)管理有限公司食堂（常州智味智膳餐飲管理有限公司）
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11
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常州市政務(wù)服務(wù)中心食堂（常州師源餐飲管理有限公司）
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12
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常州市田家炳高級中學一樓食堂（常州揚子餐飲管理有限公司）
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13
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溧陽賓館有限公司
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14
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常州工程職業(yè)技術(shù)學院第一食堂二樓（常州揚子餐飲管理有限公司）
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15
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常州信息職業(yè)技術(shù)學院第一食堂二樓（常州常奧餐飲管理有限公司）
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16
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江蘇理工學院西苑食堂一樓（常州常奧餐飲管理有限公司）
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2018年“常州市樣板廚房”創(chuàng)建單位
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序號
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單 位
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1
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常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學校東食堂（常州常奧餐飲管理有限公司）
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2
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常州輕工職業(yè)技術(shù)學院第三食堂（常州常奧餐飲管理有限公司）
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3
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常州工學院明湖餐廳一樓（常州市裕卓昉餐飲管理有限公司）
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4
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天寧區(qū)鄭陸舜杰明都大酒店
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5
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常州金壇凱悅酒店管理有限公司
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6
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武進區(qū)橫山橋靜逸飯店
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