王勁，常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校副校長(zhǎng)、教授，英國(guó)紐曼大學(xué)客座教授，常州市十三屆政協(xié)委員，江蘇省優(yōu)秀教育工作者，中華金廚獎(jiǎng)獲得者，注冊(cè)中國(guó)烹飪大師，高級(jí)技師，國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員，國(guó)家高級(jí)考評(píng)員，全國(guó)餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員，中國(guó)食文化研究會(huì)理事，中國(guó)餐飲文化研究專業(yè)委員會(huì)副主任，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)執(zhí)行委員，江蘇省職業(yè)教育旅游類教科研中心組副組長(zhǎng)，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)食文化研究委員會(huì)副主任，江蘇省烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)委員，江蘇省職業(yè)教育王勁烹飪技術(shù)名師工作室領(lǐng)銜人，江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)帶頭人，常州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，常州市民俗學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，常州旅游文化研究院副院長(zhǎng)，常州菜研究院副院長(zhǎng)，常州市職業(yè)教育烹飪專業(yè)帶頭人，常州市職教烹飪技術(shù)王勁名教師工作室領(lǐng)銜人，常州市王勁技能大師工作室領(lǐng)辦人，常州市鰣魚養(yǎng)殖協(xié)會(huì)首席顧問，新北餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、天寧餐飲商會(huì)、鐘樓餐飲商會(huì)、金壇餐飲商會(huì)專家顧問。
學(xué)習(xí)烹飪34年，從事烹飪教育28年，主持多項(xiàng)國(guó)家級(jí)省市級(jí)課題，撰寫多本專著，主編多本國(guó)家規(guī)劃和創(chuàng)新示范教材，多篇論文發(fā)表于專業(yè)核心期刊，多次擔(dān)任全國(guó)和省市烹飪大賽評(píng)委。
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